Conversion vers données JSON statiques pour compatibilité APK

- Création des fichiers JSON dans public/data/
- Modification de tous les composants pour fetch depuis /data/*.json
- PlaceList, FAQ, Lexique, Tides, SunTimes, Excursions, Notifications
- Données complètes pour Fakarava (plages, restaurants, épiceries)
- Fix docker-compose.build.yml (suppression volume node_modules)

android/gradle/wrapper/gradle-wrapper.properties

@@ -1,7 +0,0 @@
-distributionBase=GRADLE_USER_HOME
-distributionPath=wrapper/dists
-distributionUrl=https\://services.gradle.org/distributions/gradle-8.11.1-all.zip
-networkTimeout=10000
-validateDistributionUrl=true
-zipStoreBase=GRADLE_USER_HOME
-zipStorePath=wrapper/dists